Ingredientes:

• 300 g de carne moída
• meia cebola pequena picada
• 1 dente pequeno de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
• 1 pitada de sal
• meia xícara (chá) de água
• 5 colheres (sopa) de maionese Hellmann´s

Modo de preparo
Em uma tigela média, junte a carne, a cebola, o alho e 1 colher (sopa) de hortelã. Misture até obter uma massa homogênea. Divida a massa em 6 porções, modele no formato de uma bola e achate as extremidades, para formar os mini hambúrguer. Reserve. Em uma frigideira média, (18 cm de diâmetro) aqueça oóleo. Coloque os hambúrgueres reservados, frite um lado e vire para fritar o outro. Coloque a água e cozinhe por mais 3 minutos, virando depois de 1 minuto, com a frigideira parcialmente tampada. Retire os hambúrgueres e coloque em uma travessa. Reserve. Junte com o molho que restou na frigideira, a maionese Hellmann´s e aqueça por 2 minutos em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa. Misture a hortelã restante, e despeje sobre os hambúrgueres reservados. Sirva em seguida.

Variação: Se preferir substitua a carne por frango.

Dica: Para dar uma consistência melhor ao hambúrguer, peça para moer a carne por duas vezes.

Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo total: 40 minutos