Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 cebola média picada
• 500 g de coxão-duro cortado em iscas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de Ajinomoto (realçador de sabor glutamato monossódico)
• 200 g de cogumelos paris fatiados (opcional)
• meia xícara (chá) de água (100 ml)
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 5 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo
Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue até começar a dourar (cerca de 2 minutos). Acrescente a carne, aos poucos, e frite por aproximadamente 5 minutos, ou até mudar de cor. Acrescente o sal, o AJjinomoto, os cogumelos e a água, e deixe cozinhar ainda em fogo alto por 15 minutos, após o início da fervura. Adicione a mostarda, o catchup e a polpa de tomate. Deixe cozinhar, em fogo médio, por mais 5 minutos e junte o creme de leite. Misture e retire do fogo. Sirva em seguida.

Dica: substitua os cogumelos por 1 lata de milho, escorrida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

*Receita: Cozinha Experimental Ajinomoto.