A Cervejaria Landel, de Campinas, em parceria com Lamas Brew Shop, compartilha gratuitamente a receita de Catharina Sour com caju, assinada pelo mestre-cervejeiro e sócio da marca, Bruno Cardoso, para que os cervejeiros caseiros possam reproduzi-la nesta quarentena. 

 

O resultado final é uma cerveja muito leve, refrescante, ácida e fácil de beber.  A chave para esta brassagem é prestar bastante atenção ao processo de produção específico para este tipo de cerveja, para atingir acidificação desejada. 

Quem precisar tirar dúvidas, é só chamar pelo instagram @cervejarialandel. A ação tem o apoio do do @lamasbrewshop, @lamassampa, @lamascampinas e @segunda.rodada

 

Cheers!