Ingredientes

• 2 kg de paleta de cordeiro
• 1 colher de sopa de mel
• 250 ml de vinho tinto seco
• 6 dentes de alho
• 2 anis estrelado
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Tomilho ou alecrim fresco a gosto

Modo de Preparo

Coloque a paleta de cordeiro numa assadeira;
Tempere com o alho, o mel, o azeite, o vinho, a pimenta, o sal, o tomilho ou alecrim e o anis estrelado;
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido à 180º até que o cordeiro esteja cozido.
Para acompanhar sirva batatas assadas.

Receita: Dalton Rangel