Ingredientes

• 560ml de Caldo de Carne
• 80ml de Vinho Tinto Seco
• 2 colheres de sopa de Manteiga
• 80g de Cenoura
• 50g de Cebola
• 50g de Salsão
• 35g de Alho Poró
• 40g de Farinha de Trigo
• 1 pitada de sal
• Molho Inglês quantidade necessária
• Shoyo quantidade necessária
• Champignon quantidade necessária

Modo de Preparo
Derreta a manteiga e junte a farinha sempre mexendo até dourar. Acrescente aos poucos o vinho incorporando a mistura e aos poucos vá acrescentando o caldo de carne.
Acrescente os demais ingredientes (Cenoura, Cebola, Salsão e Alho Poró e Champignon). Por fim tempere com uma pitada de sal, molho inglês e o Shoyo. Mexa até engrossar. Sirva logo em seguida como acompanhamento de carnes.

Receita: Premiatto