Ingredientes

• 1kg de cenouras cortadas em rodelas;
• 1 colher de sopa de caldo de galinha;
• 80g de salsão;
• 2 dentes de alho descascados;
• 3 colheres de sopa de mel;
• 10g de gengibre;
• 2 colheres de margarina;
• Sal refinado a gosto;
• Aginomoto a gosto;
• 1 litro de água.

Modo de preparo

1.    Colocar a cenoura para cozinhar com água na panela de pressão por 30
minutos;
2.    Bater no liquidificador com a água do cozimento. Reservar;
3.    Em uma saltese pré-aquecida, derreter a manteiga, acrescentar o salsão,
a cebola, o alho e deixar refogar;
4.    Em seguida colocar o caldo de galinha, acrescentar a água, depois as
cenouras, o gengibre, o mel, o aginomoto, o sal e deixar ferver.

Tempo de preparo médio: 45 minutos.

Receita: Restaurante Guten Bier