A data mais propicia para se falar e comer chocolate é a Páscoa. Uma tradição saborosa que movimenta o mercado e a criatividade de muitos. Porém, nem sempre a Páscoa esteve relacionada ao chocolate. Você sabia que antes os ovos não eram de chocolates e sim de galinha?
No século IV, durante o período da Quaresma era proibido o consumo de ovos de galinha, o resultado era o acumulo deles. Para evitar o desperdício, os ovos eram dados às crianças a partir da quinta-feira santa e no domingo de Páscoa eram transformados em omeletes e consumidos por toda a população.
Por volta do século XVI, a novidade era furar o ovo e substituir seu conteúdo por uma surpresa. No século XVIII os ovos eram pintados e escondidos nas ruas e nos jardins para serem caçados. O segundo passo foi a ousadia dos confeiteiros franceses que inventaram a consistência sólida do chocolate. Então, consequentemente a indústria alimentícia contribuiu para que os ovos de galinhas fossem substituídos por ovos de chocolates.
