Ingredientes

• 100g de filé mignon
• 150g de alface americana
• 20g de cebola roxa
• 25g de tomate
• 30g de queijo mussarela
• 2g de gergelim
• 30g de molho Ranch
• Pão sírio (pita) cortado em tiras e torrado

Modo de preparo
Em um prato fundo disponha a alface ‘rasgada’ em pequenos pedaços. Distribua por cima a cebola roxa, o tomate e a mussarela. Em uma frigideira salteie o filé mignon temperado com sal e pimenta e coloque em cima da salada. Cubra a salada com molho e enfeite com gergelim e com as fatias do pão sírio torrado.

Receita: chef Caio Fontenelle - Restaurante Pepper Jack