Ingredientes

• 125 gr de manteiga na temperatura ambiente
• 375 gr de chocolate amargo derretido
• 2 colheres (sobremesa) de café solúvel 3 Corações dissolvidos em 3 colheres (sopa) de leite
• 1 copo de açúcar mascavo (ou 120 gr)
• 35 gr (¼ de copo) de farinha de trigo peneirada
• 120 gramas (1 copo) de farinha de amêndoas
• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó misturado
• 1 colher (chá) de café torrado moído 3 Corações para peneirar por cima depois
• Grãos de café (opcional)

Modo de preparo
Deixe o forno pré-aquecido a 175ºC. Derreta o chocolate e a manteiga em banho Maria. Adicione o açúcar e o café 3 Corações com leite. Acrescente a farinha de amêndoas e farinha de trigo. Coloque os ovos ligeiramente batidos e misture tudo muito bem. Forre uma forma de aro de 22 cm com papel manteiga nos lados e no fundo. Coloque para assar por 40 minutos. Depois de pronto, salpique chocolate em pó misturado com o café moído 3 Corações. Se quiser, coloque grãozinhos de café para decorar.

Dicas:
1 – Forre a forma com papel manteiga no fundo e dos lados. Para grudar na lateral, coloque manteiga.
2 – Cubra com uma folha de papel alumínio para assar por igual.
3 – Molhe a faca com água quente, e enxugue para cortar mais facilmente.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Foto e receita: Stela Morato para o Grupo 3corações