Ingredientes:
Bolo:
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1 pacote de Krusteaz Oatmeal Rising Cookie Mix
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1 xícara de cenoura ralada
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1/2 xícara de nozes picadas
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1/2 xícara de manteiga derretida
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1 ovo
Cobertura:
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1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
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1/2 xícara de cream cheese em temperatura ambiente (para não ficar duro)
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2 colheres de chá de manteiga em temperatura ambiente
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1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 150º C.
Para o bolo: Em uma tigela média, misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea. Despeje a massa em assadeira levemente untada e asse por 28-32 minutos. Deixe esfriar completamente antes de colocar a cobertura.
Para a cobertura: Em uma tigela misture todos os ingredientes até ficar uma massa suave e cremosa. Deixe os bolos na geladeira até uma hora antes de cortar.
*Receita: Krusteaz.
