Primeira variedade de queijo azul australiana feito com leite de ovelha, o Meridith é um queijo maturado e de aparência bem velha. Sua casca é marrom escuro e sua massa, bem clara. Apresenta bolor azul e é indicada a compra no início da primavera, já que o leite de ovelha é sazonal.
Primeira variedade de queijo azul australiana feito com leite de ovelha, o Meridith é um queijo maturado e de aparência bem velha. Sua casca é marrom escuro e sua massa, bem clara. Apresenta bolor azul e é indicada a compra no início da primavera, já que o leite de ovelha é sazonal.
