Queijo não pasteurizado tradicional na Inglaterra , tem aspecto e cremosidade que variam durante o ano. As vezes mais cremoso, outras mais granuloso. Tem massa de cor amarelo-claro e casca mais escura. Sabor que lembra nozes não muito acentuado, servido e indicado principalmente para consumo com biscoitos e champagne.
Queijo não pasteurizado tradicional na Inglaterra , tem aspecto e cremosidade que variam durante o ano. As vezes mais cremoso, outras mais granuloso. Tem massa de cor amarelo-claro e casca mais escura. Sabor que lembra nozes não muito acentuado, servido e indicado principalmente para consumo com biscoitos e champagne.
