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Festival do Cannoli começa na Moscatel Doceria & Bar de Açúcar
04/08/2016

No dia 06 de agosto, terá início a festa de Nossa Senhora Achiropita, no Bixiga. Todos os anos, durante as edições do evento que simboliza as tradições italianas, a Moscatel Doceria & Bar de Açúcar, localizada na rua Treze de Maio, abre suas janelas aos sábados, no período da noite, e vende seus deliciosos cannoli, sobremesa siciliana que se destaca pela delicadeza e sabor. Neste ano, a casa preparou uma surpresa adicional: o Festival do Cannoli, que trará novas versões variadas do doce, além das tradicionais que já constam no cardápio fixo da casa, todos os dias e horários de funcionamento durante o período de 06 de agosto a 04 de setembro.

Com uma fina massa doce enrolada, os cannoli, bem populares na Itália, serão vendidos por R$ 7,00, nos recheios tradicionais da casa - Ricota com Frutas Cristalizadas, Ricota com Limão Siciliano, Doce de Leite, Chocolate e Baunilha- e os lançamentos exclusivos para o festival – Pistache, Capuccino e Romeu e Julieta.​

“Todos os anos comemoramos a festa da Achiropita vendendo cannolis na janela aos sábados, logo após fecharmos a casa. Com o sucesso nas vendas, por ser um doce leve e muito saboroso, resolvemos ampliar a ação. A procura nessa época pelo doce costuma aumentar cerca de 70%, se comparada a outros períodos”, afirma Renato Higa Moraes, chef e confeiteiro da Moscatel Doceria & Bar de Açúcar, formado em confeitaria pelo Instituto Mausi Sebess, um dos mais conceituados centros gastronômicos da América Latina, instalado em Buenos Aires, na Argentina.

A casa abriu as portas em 2014 e está instalada no número 655 da rua Treze de Maio, no coração do Bixiga. Funciona de segunda a sexta-feira, das 10h às 18h; aos sábados e domingos, das 9h às 19h; e aos feriados, das 12h às 19h, acesse www.moscatel.com.br

 

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