Ingredientes

• ½ xícara de grão de bico
• 2 tomates sem sementes cortados em cubo
• ½ xicara de azeitona preta sem caroço
• ½ colher (sopa) de manjericão fresco
• 1 colher (sopa) de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 5 colheres (sopa) de azeite
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano desidratado

Modo de preparo
Perfure a embalagem de grão de bico e comprima-a levemente para soltar o grão. Numa vasilha prepare o molho da salada misturando o parmesão, o vinagre, o azeite, o sal e o orégano.
Em uma saladeira coloque o grão de bico, o tomate, a azeitona e o manjericão. Misture e regue com o molho preparado e mexa. Mantenha gelado até servir. Pode salpicar com parmesão ralado.

Receita: Vapza