Facebook Twitter Google+ RSS Blog Gastrovia
BUSCA
Onde?
GUIA
Localidade
 
AGENDA - GASTRONOMIA
3ª edição da Festa da Linguiça de Bragança Paulista acontece nos dias 14 e 15 de setembro
de 14/09/2013 a 15/09/2013

O evento terá a participação de três chefs da alta gastronomia paulistana: Luciano Antonello, Carlos Soares e Paschoal Iuliani (Chefe Lino), que além de serem jurados do 5º Concurso Gastronômico, darão workshops durante o evento. As primeiras edições da festa, realizadas em 2011 e 2012, tiveram a participação de cerca de seis mil pessoas e muitos turistas de várias regiões.

A história da famosa receita da linguiça bragantina começou no século passado durante a guerra da Itália. A iguaria se expandiu juntamente com a colonização Italiana no município, que se destacava pelo grande número de produtores de suíno na região.

O modo de prepara-la resiste aos dias de hoje: carne de pernil trabalhada manualmente, e que com o decorrer do tempo, foram agregados ao seu preparo, novos condimentos e sabores que a fazem ser um grande sucesso nacional.

A receita, que ganhou fama, fez Bragança Paulista ser reconhecida como terra da linguiça. Neste ano, nove produtores da iguaria estarão presentes e vão oferecer variações do produto.

Confira a programação completa:

Serviço
3ª Festa da Linguiça de Bragança Paulista – Cultura e Gastronomia na Cidade Poesia
Quando: 14 e 15 de setembro
Local: Parque Dr. Luis Gonzaga da Silva Leme (Jardim Público), Rua Albino Dantas, s/n – Centro. Bragança Paulista - SP
Horário: Sábado das 10h às 22h e Domingo das 10h às 20h

Programação

Dia 14 de Setembro - Sábado

13h - Banda Municipal
15h às 16h - Degustação dos pratos do 5º Concurso Gastronômico
16h - 37 Não é Febre (Banda MPB)
18h - Show com MaxSoul Acústico
20h às 22h - Tradição Sabor Dançante (Baile no Espaço Solar Amigo do Jd. Público)

Durante todo dia
- Nova Orleans Jazz Band (Banda Itinerante)
- Cultura e Gastronomia na cidade Poesia (Declamação de Poesias)

Dia 15 de Setembro - Domingo

13h - Banda Sinfônica Jovem
14h - Workshops com Chefs
15h às 16h - Degustação dos pratos do 5º Concurso Gastronômico
16h - Orquestra de Violeiros do Rio Jaguary
17h - Final do 5º Concurso Gastronômico
18h às 20h - Show de Encerramento Banda Maverick

Durante todo dia
- Nova Orleans Jazz Band (Banda Itinerante)
- Cultura e Gastronomia na cidade Poesia (Declamação de Poesias)

5º Concurso Gastronômico Sabores de Bragança

E dentro da programação da festa, o 5º Concurso Gastronômico Sabores de Bragança com receitas feitas com a legítima linguiça bragantina.
A Administração Municipal, em parceria com a Associação de Bares e Restaurantes Sabores de Bragança, abre inscrições para os interessados, profissionais ou amadores, em concorrer com uma receita no concurso. As inscrições vão até 10 de setembro.
Para a etapa final do concurso, que acontecerá nos dois dias de festa, 14 e 15 de setembro, serão classificadas nove receitas. A eliminatória acontecerá na semana que antecede o evento em um dos estabelecimentos da Associação Sabores de Bragança, com a participação de jurados que serão revelados na ocasião.
O 5º Concurso Gastronômico premiará as três melhores receitas: o 1º lugar levará R$ 1,5 mil; o 2º lugar R$ 1 mil; e o 3º lugar 500 reais.

Para se inscrever, o participante deverá estar ciente do regulamento (disponível no site www.culturaeturismobp.com no menu downloads) e preencher a ficha de inscrição até o dia 10 de setembro, levando cópia da receita contendo os ingredientes, medidas e modo de preparo. O local de entrega é na avenida Alpheu Grimello, 981 – Taboão. Mais informações (11) 4034-6570.

Comentários
Seja o primeiro a comentar esta notícia!
Faça seu comentário:
Nome:
E-mail:
Código de segurança
Digite aqui o código de segurança mostrado na imagem abaixo.
CAPTCHA Image
Notícias relacionadas
 
 
 
Sobre o Gastrovia
Anuncie
  Sugestões
Parcerias
  Cadastre seu estabelecimento
Trabalhe conosco
  Não encontrou?
Contato
Home
Notícias
  Ebooks
Cozinha de A à Z
  Vídeos
Dicas
  Receitas
Cadastre-se
 
© 2017 Gastrovia Turismo e Gastronomia