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Frango Xadrez
20/08/2012

 Ingredientes:

  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos    
  • 1 pimentão (misto, verde e vermelho) cortado em cubos      
  • amendoim frito e sem pele
  • molho shoyu
  • glutamato de monossódio
  • açúcar
  • maisena dissolvida em água                                           

Modo de Preparo
Frite o frango até estar quase no ponto. Acrescente o pimentão e a cebola até atingir o ponto ideal, e escorra tudo. Na panela vazia, acrescente meio copo americano de água e molho shoyu a gosto, com uma pitada de glutamato de monossódio e açúcar, deixando sempre a maisena dissolvida por último. Retorne aos ingredientes escorridos e mexa bem. Acrescente a maisena para engrossar e está pronto. Coloque na travessa e salpique o amendoim por cima.

Rendimento: de duas a três pessoas.

*Receita: China House.

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